Descrizione
Tipologia : Vino rosso di Toscana IGT – Biologico Certificato.
Curiosità: Vino che omaggia i signori anziani con cui abbiamo condiviso le vigne e antiche sapienze. Affinato in botte per lungo tempo.
Uvaggio: 50% Pugnitello e 50% Foglia Tonda
Età del vigneto : 20 anni
Sistema dell’evento: capovolto toscano
Ceppi per ettaro : 4500
Epoca di vendemmia : seconda, terza settimana di settembre
Titolo alcol vol. tot. : 12 % vol
Struttura : vino strutturato, con tannini fitti e dolci
Colore : rosso rubino vivace con riflessi viola
Odore : vinoso con profumi delicati che denotano piacevoli fragranze di fragola, prugna, liquirizia
Sapore : secco, armonico, tannico
Tappatura : tappo di sughero naturale
Vinificazione : Vinificazione in acciaio e affinamento in barrique per 1 anno e 8 mesi
